Category Archives: Mat & Dryck

Lösenordsskyddad: Blåbär med mjölk

Det här innehållet är lösenordsskyddat. Vänligen ange ditt lösenord nedan för att visa innehåll:

Annonser

Glasståg

En bild på glasståget jag gjorde på Gs treårskalas, utan lösenord;

20140311-115428.jpg

Vagnarna har chokladwafers som kanter och last av bananer, maränger resp chokladfingrar (”timmer”). Loket har skorsten av godis. Lok och vagnar har singoallakex som hjul. Kul och inte särskilt svårt! Och väldigt uppskattat av födelsedagsbarnet – och hans far, som beställt ett glasståg även till sin födelsedag… 😉

London – shop til you drop

Lite shopping blev det förstås också i London. Främst barnkläder, finns så mycket fint och annorlunda från kedjorna hemma! Vissa affärer var väldigt könsstereotypa, men i andra fanns mycket unisex och färgglatt även till pojkar. Tyvärr har jag inga foton än, får fixa det. Tog bara kort på alla scrapbookingsaker jag köpte… 😀

20130315-145714.jpg

Vi var i en heeeelt underbar affär med stort sortiment och jättebra priser; Blade Rubber.

20130315-145852.jpg

Jag har beställt därifrån tidigare och så har mina föräldrar hämtat, men det var första gången jag var där själv. Ojoj. Jag ville bara ha allt, haha! Fick ju begränsa mig lite, köpte främst sånt jag inte sett på andra ställen eller som var ovanligt billigt. Allt det på bilden fick jag för £28, knappt 300kr! Pundet står ju så lågt nu så man tjänar verkligen på att handla.

Avslutar med några bilder från Fortnum & Mason, en helt enorm mataffär med allt från te till bröllopstårtor!

20130315-150525.jpg

20130315-150903.jpg

20130315-150922.jpg

Man kunde ju ha köpt massor men jag nöjde mig med en söt burk med jättegoda kolor och en burk te – de hade massa blandningar jag inte sett nån annanstans.

London baby!

I februari var jag i London med en kollega och kompis, vi hade fått stipendium för att åka på studiebesök. Det var jättekul att komma iväg, få egentid och träffa alla intressanta människor.

Vi bodde på ett spanskt hotell, Melia, som var jättebra. Fint rum…

20130314-085415.jpg

… fina blomsteruppsättningar i lobbyn;

20130314-085758.jpg

20130314-085819.jpg

… Och frukosten var också fantastiskt bra! Rekommenderas!

Jag älskar London och alla vackra hus så det blev en del exteriörbilder…

20130315-083020.jpg

20130315-083044.jpg

20130315-083101.jpg

20130315-083123.jpg

20130315-083146.jpg

20130315-083205.jpg

Vi åt gott på bl a Jamie Oliver’s Italian i närheten av Covent Garden;

20130315-144752.jpg

20130315-144812.jpg

Sista kvällen åt vi meze på en turkisk restaurang;

20130315-144952.jpg

Vi gjorde som sagt studiebesök, på University College of London. Fina byggnader där också…

20130315-145149.jpg

20130315-145210.jpg

På ett ställe hade de minnesplaketter över kvinnliga läkare som jobbat på sjukhuset.

20130315-145348.jpg

20130315-145408.jpg

Fortsättning följer… 🙂

Rabarber i mängder

I slutet av augusti, så ett bra tag sen nu, hade vi pysselträff på temat Safta och sylta med rabarber. Vi gjorde rabarbersaft, rabarber- och citrusmarmelad och rabarberkompott med vanilj och dessertvin. Allt blev gott, särskilt kompotten tycker jag! Ska lägga upp recepten snart, här kommer lite bilder så länge;

20121004-171052.jpg

20121004-171123.jpg

20121004-171200.jpg

20121004-171218.jpg

Marängtårta med glassfyllning

Den här tårtan gjorde jag till G:s födelsedag i mars, har glömt lägga ut receptet. Den är verkligen superenkel och jättegod, både födelsedagsbarnet och gästerna lät sig väl smaka! Går dessutom bra att göra i förväg och bara dekorera samma dag, eftersom den är fryst. Jag kommer nog aldrig mer köpa maränger, så lätt att göra och mycket godare! Det enda är att man måste göra dem dagen innan, de ska svalna långsamt i ugnen i några timmar.

12 bitar

Marängbottnar
4 äggvitor
1 tsk citronjuice
2 dl socker

Vispa vitorna o citronsaft till hårt skum, tillsätt socker.

Rita 2 rundlar på bakplåtspapper från en form med avtagbar botten 23 cm. Bred ut äggvitesmeten på pappret som du lagt på plåt.

Ugn 150 grader: Grädda marängbottnarna i 30 min på 150 grader o sänk till 125 grader i 30 min mitt i ugn. Stäng av ugnen o låt marängerna ligga kvar i ugnen några timmar (jag gjorde det på kvällen och lät dem vara över natten).

Glass
3 dl vispgrädde som vispas hård
200 g frysta hallon som mixas
1 dl kesella
2 äggulor
1 dl florsocker

Mixa kesella, gulor och florsocker med hallonen. Rör ner i grädden.

Lägg en botten i formen och bred på fyllningen. Lägg den andra som ett lock på fyllningen. Frys formen, ta ut 30-45 min före servering.

Bred eventuellt över grädde och dekorera på valfritt sätt.

Njut!

Tips! Eftersom det blir två äggulor över när du gör marängen kan du ”passa på” att göra dubbel sats glass (även om övriga ingredienser förstås kostar mer än två ägg…). Det som blir över kan du frysa in och vips har du hemmagjord glass att ta fram en varm sommardag! 🙂

Födelsedagsmiddag

Så var man ett år äldre… 🙂 Dagen firades med barnfri middag på restaurang Tollboden i Kragerö.

20120723-204400.jpg
Som aperitif ville vi ha ett glas mousserande, och eftersom ”husets” var slut fick vi äkta Champagne från -98 istället – till samma pris! Det var gott vill jag lova…! 😀

20120723-210534.jpg
Min förrätt; sashimi på lax. Mums!

20120723-210612.jpg
Huvudrätt; ankbröst med bl.a. potatispuré och rödvinssås. Otroligt gott och så rödvin till det… nam!

20120723-220507.jpg

20120723-210800.jpg
Min efterrätt; ”jordgubbsplantage” – panna cotta, choklad”jord” och färska bär, samt en kaffe Bailey’s.

20120723-211017.jpg
Stefan åt chokladmousse i knäcktäcke.

Båda efterrätter serverades i specialdesignade glas av lokala glaskonstnärer. Häftiga!

All mat var bara sååå god – och det var jätteskönt att få lite tid bara vi två! G:s farföräldrar passade honom i några timmar och det hade gått hur bra som helst, inga problem och när vi kom tillbaka sov han redan. Härligt! 🙂 Vi har varit snart två veckor tillsammans här i Kragerö, Stefan, G, jag och G:s farmor, och det märks att G är van med farmor och känner sig trygg med henne.

Paket på franska och svenska

För några månader sen fick jag ett spännande paket på posten. Fattade inte alls vad det kunde vara när jag fick avin, men jag kände igen handstilen när jag hämtade ut det – Isabelle, den första jag lärde känna när jag pluggade i Bordeaux och fortfarande åtta år senare en kär vän. Men vad var det för paket?

20120613-214526.jpg

Hemma var det bråttom att öppna, fullt med förpackningsmaterial och så nåt som stack upp…

20120613-215009.jpg
Spänningen stiger! 😉

Massa godsaker hade hon skickat, raringen; bland annat gåsleverpaté, konfiterat gåskött, flera marmelader och tillochmed en liten flaska vin!! 😀

20120614-202508.jpg

Dessutom låg det ett par sockor i mohairgarn (med noggranna instruktioner om att endast tvätta i kallt vatten) till G i paketet. Hur gulligt som helst!!

Jag förstår ju att det blev tungt (drygt 5 kilo) med alla glasburkar! Tur att portot inte är så dyrt i Frankrike…

Jag borde förstås ha kastat mig på pennan, skrivit ett tackkort lika översvallande som jag kände mig och genast skickat iväg det. Men så kände jag att jag ville göra ett eget kort för att visa hur glad jag blev. Och så var det några som fyllde år emellan så jag gjorde några grattiskort istället… Och min mormor bröt lårbenshalsen så jag gjorde ett krya på dig-kort… Och så gick tiden, och snart hade det gått så lång tid att jag MÅSTE göra ett jättefint kort för att väga upp. Och så gick lite tid till medan jag pysslade ihop det. Då kom jag på att jag borde göra ett liknande paket till henne, med svenska delikatesser/specialiteter! Men vad skulle det vara i det då?!? *tänka, tänka*

Efter lång betänketid hade jag äntligen klurat ut och dessutom köpt det jag skulle ha i paketet. Vid det laget hade det gått tre månader och kortet var i och för sig klart, men jag insåg att jag inte direkt kunde lägga alla sakerna i ett kuvert och posta, så jag bestämde mig för att göra det i två steg; jag skrev ett brev där jag ursäktade mig över att vara så sen med att tacka, men att ett paket med godsaker skulle komma snart, och postade. Det var… tre veckor sen. Nu är paketet ÄNTLIGEN färdigpackat, ska bara ha frimärken på och sen iväg. Måste göra det i helgen!! Pinsamt att det ska behöva ta sån tid…

I mitt paket finns följande;

20120614-204208.jpg

Torkade tranbär, ballerina- och singoallakex (de tillverkas ju t o m i Göteborg!), röd vinbärsgelé (hade egentligen tänkt skicka lingon men det fanns bara jättestora burkar), köttbullas i gräddsås, två tablettaskar; Fruxo och Salta katten (saltlakrits finns i princip bara i Skandinavien), polkachoklad samt makrill i tomat (norska, som vi brukar bunkra upp i Norge).

Tyvärr är ju portot rätt dyrt här, mitt paket väger knappt 2 kilo och kommer kosta 325 kr att skicka… 😦 Det är Isabelle förstås väl värd, men det känns ändå lite synd att portot är mer än dubbelt så mycket som paketets värde! Jag får väl vara glad att mitt paket inte innehåller en massa glasburkar…

Hoppas hon blir glad! 🙂 Om du vill se tackkortet jag gjorde så finns det här.

Loppisfynd på ”landet”

Vi är i Gislaved och hälsar på goda vänner och idag åkte vi till en av Sveriges största second handbutiker, Gnosjö hjälper. Tre våningar med möbler, kläder, böcker och prylar, prylar, prylar! 😀 (Min shoppingfria månad är ju över, hehe.)

Jag hittade två gamla böcker som jag ska ha att riva i för att använda till scrapbooking;

20120429-200059.jpg

En vas och en skål på fat av pressat glas;

20120429-200243.jpg

och några leksaker till G;

20120429-200623.jpg
En kassaapparat, ett plastlok och en liten genomskinlig väska att bära omkring leksaker i. Allt detta för 100 kr! 😀

Efter shoppingen åt vi på restaurang Höganloft, hur gott som helst! Mycket vilt, jag åt älgentrecote och älgkorv och till efterrätt blev det polkagrisparfait med choklad- och lingonbrownie, lika gott som det låter!

Mycket lyckad dag! 🙂

C som i choklad

När man är förkyld är det väl ok att skämma bort sig själv lite? 😉 Jag var så sötsugen efter jobbet så jag gjorde varm choklad till kvällsmackan, kom på att jag hade några minimarsmallows också. Mums!

20120319-194248.jpg

Fotot redigerat i Instagram-appen till Iphone.

Nu ska jag strax gå och lägga mig fast klockan bara är åtta, ska försöka sova mig frisk tills imorgon. G är också förkyld, snorar och är allmänt hängig så det är väl nåt som går. Håll tummarna för att det går fort över!

Hoppas ni får en skön vecka!